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德阳市率先开展老字号企业评定打造消费经济新动能

    点击数:2393   来源:德阳市工商联   发布时间:2022.04.14

凸显地方文化实施特色认定。制定“德阳老字号认定管理办法”“评选活动工作方案”,根据“是否在地方志有相关出处”“非遗文化价值”等判定“认知度”“地域特色度”,由行业专家评审出餐饮、手工等领域首批剑南春、钟氏挂面等36家“德阳老字号”企业。

鼓励保护传承实现守正创新。安排120余万元用于获评“德阳老字号”企业奖励及标识设计,鼓励连山回锅肉等挖掘整理传统产品、技艺,申报非物质文化遗产代表性传承人,推动剑南春等品牌与“三星堆”等特色 IP结合,推出剑南春青铜纪等衍生产品,引导老字号在“在传承中求变,在传承中创新”。

发挥集聚效应打造美食IP。打造全市特色数字化商业小吃街区,在德阳万达广场、吾悦广场等核心商圈设置德阳名优特小吃经营专区,举办“味美四川·美味德阳”川派餐饮汇活动,现场展示20余家德阳特色餐饮店代表,在微信公众号等平台连续推送德阳特色美食系列推文、录制宣传视频,打造德阳地标美食新名片。

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